Ingredientes:
(para 6 raciones)
- 1 Masa Pasta brisa o pasta quebrada fresca
- 2 Cebollas moradas
- 1 Lata Gulas al ajillo
- 1 Brick (200 cl) Nata para cocinar
- 2 Huevos
- 2 Cdas Aceite de oliva virgen
- 200 g Queso rallado emmental
- Sal
- Pimienta negra molida
Elaboración:
- Pre-calentar el horno siguiendo las indicaciones del fabricante de la masa. Suele ser entre 180 y 200 °.
- Untar con mantequilla un molde que luego podamos desmoldar con faclidad.
- Forrar el molde con la masa.
- Cortar la cebolla en trozos muy pequeños y poner a rehogar en una sartén en la que habremos puesto un chorrito de aceite. Añadir un poco de sal.
- Cuando la cebolla esté blandita, añadir las gulas, que habremos escurrido previamente.
- Rehogar unos minutos y añadir el queso.
- Remover un poco y distribuir el relleno sobre la masa.
- Batir los huevos con la nata, un poco de sal y pimienta negra molida y verter sobre el relleno.
- Hornear unos 20 minutos hasta que se empiece a dorar.
- Retirar y servir. Se puede tomar caliente o fría.
