Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 Plátano de Canarias
- 2 cucharadas harina
- 2 cucharadas azúcar moreno
- 2 cucharas aceite de oliva suave
- 1/4 de cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 de cucharadita de canela
- 2 onzas chocolate negro troceado o pepitas de chocolate
Elaboración:
Comenzamos pelando el plátano y en un bol o en la misma taza, con la ayuda de un tenedor lo machacamos. Echamos el huevo y mezclamos bien con el plátano. Echamos la harina, el azúcar, la levadura, el aceite y la canela, removemos todo bien y echamos la mezcla en la taza, junto con el chocolate troceado o las pepitas de chocolate que incorporaremos y mezclaremos en último lugar. Metemos la taza en el microondas a máxima potencia, 1 minuto y 30 segundos, pero depende del microondas, poner 1 minuto e ir poniendo de pocos a pocos segundos.
