AUDREY’S: EL TERRITORIO TAMBIÉN ES SALUD

Audrey’s tiene nombre de estrella del cine, pero con el paso del tiempo se ha convertido en una estrella que también brilla en los fogones. Concretamente una Estrella Michelin, que reafirma la clase y calidad de cada uno de sus platos. Platos con los que rinde homenaje al territorio, elaborados con ingredientes de la lonja, la huerta local y su proveedor hortofrutícola Chef Maestro.

Hablamos de la apuesta de Rafa Soler. Un chef con carácter que basa su propuesta gastronómica en una particular visión entre lo sofisticado y lo tradicional, en mostrar el producto tal cual es. Con determinación. Sin florituras, sabiendo acompañar cada ingrediente sin maltratarlo ni subestimarlo. (Haz click en el enlace para seguir leyendo)